DIABETES Y METAGENICS, ENTERATE POR TU SALUD

¿Qué es la diabetes mellitus?

Es un desorden del metabolismo (proceso que convierte el alimento que ingerimos en energía) que se caracteriza por una elevación constante de la glucosa (azúcar) en la sangre debido a una pobre o nula producción de la insulina o a la falta de reconocimiento de las células a ésta.

La glucosa es necesaria para que todas las células de nuestro cuerpo funcionen, y la glucosa se obtiene de la digestión de los alimentos, ésta se degrada en el intestino, pasa a la sangre y se distribuye en todo el organismo, siendo la mayor fuente de combustible para el cuerpo. Pero para que la glucosa pueda entrar en el cuerpo necesita la acción de la insulina, hormona que se produce en el páncreas.

En las personas con diabetes mellitus la acción de la insulina falla y dificulta que la glucosa entre en las células, lo que provoca que esta glucosa se encuentre más tiempo en la sangre en cantidades elevadas. A este proceso se le llama hiperglucemia.

Los dos tipos de diabetes mellitus son:

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Diabetes tipo 1

El páncreas no produce o produce muy poca insulina, por lo que las personas necesitan aplicarse con inyecciones la insulina diariamente. Ésta se presenta por lo general en niños y adolescentes, por lo que antes se conocía como diabetes juvenil.

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Diabetes tipo 2

Las células del cuerpo no responden a la insulina que se produce o la producción de ésta es muy baja. Principalmente se presenta en adultos.


¿Qué factores predisponen a la diabetes mellitus?

Existen diversos factores tanto personales y ambientales (virus, toxinas, alimentación) como genéticos (en niños y adolescentes se ha demostrado la influencia del cromosoma 6) que predisponen la aparición de la enfermedad:

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Antecedentes familiares de diabetes.
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Bajo nivel de actividad física o vida sedentaria.
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Alimentación inadecuada.
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Sobrepeso u obesidad (grasa alrededor de la cintura).
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Ser mayor de 45 años.
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Ciertos grupos étnicos: afroamericano, hispanoamericano o nativos norteamericanos.
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Diabetes previa durante el embarazo o un bebé que pese más de 4 kilos al nacer.
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Presión sanguínea alta.
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Intolerancia a la glucosa.
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La cantidad de azúcar en la sangre más de 100 y menos de 126 mg/dl se considera un factor para desarrollar diabetes.
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Niveles altos de triglicéridos en la sangre.
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Niveles bajos de grasa protectora en sangre (colesterol HDL).


¿Cómo se diagnostica la diabetes mellitus?

Si una persona tiene uno o más factores de riesgo se recomienda realizar un análisis para determinar los niveles de azúcar en la sangre (glucemia), si dan los siguientes resultados.

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Nivel de azúcar en la sangre sin haber tomado alimentos en 8 horas mayor o igual a 126 mg/dl.
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Nivel de azúcar tomada en cualquier momento mayor o igual a 200 mg/dl en presencia de síntomas.
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Azúcar en la sangre mayor o igual a 200 mg/dl a las dos horas de haber tomado un preparado de glucosa disuelta en agua por vía oral.

Para la realización de estas pruebas se recomienda consultar a su médico.


¿Qué síntomas se presentan en la diabetes mellitus?

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Aumento de la sensación de sed.
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Aumento de la cantidad y la frecuencia en la orina.
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Aumento de la sensacion de hambre.
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Pérdida de peso.
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Fatiga crónica, cansancio y debilidad.


¿Cuáles son las complicaciones de la diabetes?

Cetoacidosis diabética. Es una descompensación del organismo por una elevación súbita del azúcar en la sangre; es muy grave, incluso puede ocasionar un coma, daños en vasos sanguíneos, riñones y nervios en general.

(La afección del riñón se conoce como nefropatía diabética. Si afecta la vista, la cual puede perderse, se le conoce como retinopatía diabética. El daño en las arterias y venas aumenta el riesgo de enfermedades cerebrales y cardiovasculares).

Pie diabético. Inicialmente se puede presentar como calambres, hormigueo, ardor y comezón hasta la pérdida de la sensibilidad, además se pueden producir úlceras e infecciones que pueden llevar a una amputación.

Neuropatía diabética. Se presenta cuando se alteran los nervios del cuerpo, pudiendo afectar diversas partes de los músculos y órganos (tubo digestivo, vejiga, cabeza, cuello, espalda, órganos genitales, etc).


¿Qué recomiendan para prevenir o retrasar la aparición de las complicaciones?

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Tener un seguimiento adecuado de su tratamiento.
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Revisiones periódicas con el médico para el control de la enfermedad y detección temprana de las complicaciones.
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Seguir una alimentación adecuada (bajar de peso en caso necesario).
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Realizar ejercicio o una actividad física aeróbica constante 3 o 5 veces a la semana.
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Eliminar el uso de tabaco y alcohol.
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Cuidado y revisión cotidiana de los pies.


¿Qué cuidados se deben tener en la alimentación?

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Tomar en cuenta que los cambios en la alimentación llevan tiempo pero se debe ser constante.
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Llevar a cabo cinco comidas al día considerando tres fuertes y dos pequeños refrigerios.
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Respetar horarios de comidas y las cantidades específicas..
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Evitar el consumo de azúcares simples y grasas.
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Puede tomar té sin azúcar.
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Elegir edulcorantes artificiales.
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Consumir moderadamente los productos light (no se recomienda su uso diario).
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Las preparaciones o guisados deberán ser simples, sin grasa, prefiera usar aceites vegetales extraídos en frío, como el de oliva, maíz y uva.
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Evitar alimentos capeados y fritos, prefiera los métodos de cocción al vapor, cocido o hervido.
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Tomar por lo menos 8 vasos de agua simple al día.
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Limitar el consumo de refrescos.
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Moderar el consumo de alcohol.


¿Qué menú es el más adecuado?

Éste se selecciona de acuerdo con el peso-estatura para determinar el IMC (índice de masa corporal), el cual determina el estado nutricional del paciente y de acuerdo con esto se selecciona el plan de alimentación que le corresponde según el rango de peso. Se recomienda que al acudir con su médico le determine su IMC para conocer la cantidad de kilocalorías que corresponde a su dieta.

Es importante que consuma fibra, ya que ésta permite la absorción más lenta de la glucosa en la sangre, lo cual

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Mejora el control de la glucosa
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Previene los niveles altos de colesterol
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Evita el estreñimiento
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Promueve el buen funcionamiento de la insulina para el mejor aprovechamiento de la glucosa.
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Incrementa la sensación de llenado gástrico, evitando así el consumo exagerado de alimentos.

La fibra la encuentra en frutas y verduras, principalmente en la cáscara de algunos cereales como avena, arroz integral, soya, amaranto, germen de trigo, linaza.

Los edulcorantes más recomendables son aquellos que son sustitutos del azúcar, ya que la energía que aportan es menor a la del azúcar normal, pero se recomienda utilizarlos con moderación y no abusar de ellos para evitar un aumento de glucosa en sangre.

Entre menos sintético sea el edulcorante menos perjudicial será para nosotros, por lo que la fructosa es una opción adecuada al igual que la Stevia, que es un endulzante que se obtiene de un arbusto de Paraguay es una buena opción ya que puede ser utilizado por pacientes diabéticos y no engorda.

Las grasas con las que se recomienda cocinar son de origen vegetal, como aceite de canola, maíz, oliva y uva; evite el consumo de aceite de origen animal como manteca, tocino, etc.

No reutilice las grasas con las que ya cocinó, ya que aumenta el colesterol.

Evite el consumo diario de quesos o crema.


¿Qué puedo tomar además de mi tratamiento de base para mejorar mi calidad de vida?

Es importante que si usted es un paciente que ya tiene un tratamiento establecido no lo suspenda arbitrariamente sin la autorización de su médico, juntos pueden encontrar nuevas alternativas que le permita ir ajustando sus dosis de medicamento.



SUPLEMENTOS

Es importante que el paciente no consuma cantidades excesiva de grasa por lo que se recomienda que si es posible disminuya la ingesta de leche de vaca entera, ya que contiene una porción de grasa alta que en el momento de digestión se transforma en glucosa en sangre, y en las leches light al descremarse se deja su azúcar natural libre, por lo que aumenta el índice de azúcar en sangre. Por eso recomendamos que el paciente consuma leche de soya, que tiene menor aporte de grasa y es mejor metabolizada por el paciente.

El tofu es un producto de origen vegetal con menor aporte de grasa animal que además tiene otros beneficios, tales como un aporte grande de isoflavonas, que ayudan a regularizar los ciclos menstruales en la mujer y protegen contra cáncer sobre todo de seno, próstata y colon, previene y controla la pérdida ósea y también protege contra enfermedades cardiovasculares.



SISCELAR. ESPECIFICAMENTE PARA TRATAMIENTO DE LA DIABETES. SE DETALLA EN ESTE ESPACIO CIENTIFICAMENTE COMO ACTUA.

ALIMENTO MÈDICO...

Ultrameal (Metagenics). Para los pacientes que presentan Altos niveles de trigliceridos y colesterol . sobrepeso u obesidad: pueden controlar el peso, reduce la grasa conservando la masa muscular, regula los niveles de colesterol y trigliceridos, posee fibra que ayuda al movimiento intestinal y normaliza los niveles de insulina y glucosa.
SABORES VAINILLA, CHOCILATE ,FRESA Y MOKA





EPA-DHA Complex (Metagenics),OMEGA que están hechos de ácidos grasos esenciales omega 3, mejoran la función cardiovascular, nerviosa y del sistema inmune, ayuda a reducir colesterol y trigliceridos y protege contra la oxidación de la fórmula.
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Glucofactors (Metagenics). Son tabletas que contienen concentrado de hígado y páncreas y minerales que nos ayuda regularizar el desequilibrio de azúcar o insulina en el organismo, ya que disminuye los problemas hepáticos y ayuda a regular el peso corporal y es un excelente apoyo nutricional para el páncreas.
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Multigenics Intensive Care (Metagenics) es un multivitamínico que ayuda a recuperar la energía perdida, incrementa la resistencia física, mejora al sistema inmune y apoya al tracto gastrointestinal.Especial para personas con alguna enfermedad degenerativa, ya que provee al organismo de Vitaminas y minerales .Especial en La menopausia, Andropausia, diabetes.



Puede utilizar sazonador vegetal en lugar de los consomés clásicos, ya que contienen menor aporte de grasa animal.


Es importante que no olvide que padecer una enfermedad como la diabetes no significa que su vida esté limitada, siempre y cuando usted lleve un buen control de su padecimiento, lo cual logrará teniendo una deliciosa pero bien balanceada dieta, haciendo ejercicio y cuidando su salud mental.